Nous considérons le bien-être des animaux comme une priorité
Nous nous attendons à ce que quiconque en contact avec des animaux dans notre chaîne d'approvisionnement les traite avec compassion et humanité
Nous croyons que tous les animaux devraient être élevés dans un environnement offrant des soins appropriés tout au long de leur cycle de production ou de leur vie. Ceci signifie que nos attentes vont au-delà de nos couvoirs jusqu'aux éleveurs des animaux que nous transformons. Ces attentes sont alignées avec les différentes bonnes pratiques, notamment le Code des pratiques pour le soin et la manipulation des volailles, le Manuel de manipulation et de transport des volailles et le Code des pratiques pour le soin et la manipulation des porcs qui régissent l’élevage et exigent de :
- fournir des abris et des établissements bien gérés qui font la promotion de la santé et du bien-être des animaux;
- fournir des régimes équilibrés sur le plan nutritionnel et de l'eau fraîche pour répondre aux besoins des animaux à tous les stades;
- former tous les employés aux bonnes pratiques en matière de soin des animaux et les évaluer en permanence au couvoir, pendant le transport, à la ferme et à l'usine;
- pratiquer des soins préventifs et fournir un traitement approprié pour éviter les maladies;
- s'assurer que tous les animaux sont traités humainement, par toutes les parties prenantes, à toutes les étapes du processus.
Utilisation d'antibiotiques
Sofina soutient pleinement et respecte l'approche de l'industrie en matière d'utilisation d'antibiotiques, y compris l'utilisation judicieuse d'antibiotiques approuvés par la Direction des médicaments vétérinaires de Santé Canada, afin de garantir la salubrité des aliments, la santé et les soins des animaux. De plus, Sofina soutient pleinement et respecte l'élimination volontaire des antibiotiques de catégorie I à des fins préventives chez les volailles.
Le Canada applique des règles strictes en ce qui concerne l'utilisation d'antibiotiques et les délais d'attente pour s'assurer que la volaille destinée au marché ne contient pas de résidus, ce qui est contrôlé par l'Agence canadienne d'inspection des aliments.
Nous nous engageons à nous améliorer continuellement
Nous soutenons les normes de bien-être des animaux fondées sur des bases scientifiques solides et nous comprenons que, en tant que l’un des plus importants transformateurs de produits alimentaires au Canada, nous pouvons apporter des changements positifs en incitant notre industrie et nos fournisseurs à améliorer continuellement leurs normes en matière de bien-être des animaux. C’est la raison pour laquelle nous sommes toujours en faveur de l’amélioration continue des normes de l’industrie.
Nous agissons en tant que chef de file
Nous avons assumé un rôle de leadership lors de la révision du code de pratiques provincial pour la volaille, en Colombie-Britannique. Ce processus de transfert des soins plus rigoureux a été adopté par l'industrie.
En 2017, nous avons chargé un expert en animaux indépendant de procéder à un examen de notre processus d'approvisionnement dans l'Ouest canadien. Cette indépendant nous a permis d'identifier une base de référence à partir de laquelle nous pouvons nous appuyer dans nos efforts d'amélioration continue, en nous concentrant sur les domaines suivants :
- Couvoirs
- Usines
- Capture
- Transport
Nous procéderons régulièrement à un examen similaire afin de garantir le succès de nos efforts et de nous améliorer continuellement.
DES FOURNISSEURS RESPONSABLES
Les fournisseurs de Sofina doivent adhérer à leur code de bonnes pratiques respectif en démontrant, documentant et respectant les normes de l'industrie en matière de santé et de bien-être des animaux pour les volailles, les porcs et les œufs.
Conformément aux exigences de leur code de bonnes pratiques, nous nous attendons à ce que nos fournisseurs acceptent :
- De détenir et conserver toutes les licences et certifications requises en tout temps. Ceci inclut les programmes canadiens d’assurance de la qualité et d’évaluation des soins animaux pour les producteurs de porcs, les certifications d’assurance de la qualité du transport (TQA) ou certifications d’assurance de la qualité du transport du bétail canadien (CLT) pour les transporteurs de bétail, entre autres;
- D'organiser chaque année des séances de formation des employés portant sur la santé et le bien-être des animaux et voir à ce que chaque employé, en contact avec des animaux vivants, s'engage à respecter les pratiques en vigueur par écrit;
- D'effectuer régulièrement des audits de ces bonnes pratiques, qu'elles soient effectuées à l'interne et par des tierces parties indépendantes dans le cadre des efforts continus d'amélioration;
- D'appliquer une approche de tolérance zéro pour tout employé ou sous-traitant qui commet des actes de négligence ou d'abus envers les animaux;
De plus, à compter de 2019, nous demandons à nos fournisseurs d’accepter d’inclure les nouvelles exigences en matière de santé et de bien-être des animaux dans les nouveaux accords passés avec Sofina.
UN PROCESSUS RESPONSABLE
Sofina examine activement les occasions d'amélioration continue des bonnes pratiques en matière de bien-être des animaux.
Nous continuerons de collaborer avec l'industrie, en particulier avec les diverses associations et agences de commercialisation, afin de perfectionner les pratiques en matière de bien-être des animaux tout au long de notre chaîne d'approvisionnement.
Notre processus utilise deux méthodes d'assommage reconnues mondialement pour leur efficacité en abattage sans cruauté : l'assommage électrique et l'assommage en atmosphère contrôlée.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) surveille en permanence tous nos établissements manipulant des animaux, comme l'exige la réglementation. Nous travaillons en collaboration avec les inspecteurs de l’ACIA pour nous assurer que nos opérations respectent ou surpassent sans cesse les exigences. En outre, nous effectuons régulièrement des audits de nos normes et processus, à l'interne et par des tierces parties indépendantes. Nos établissements de fabrication sont tous certifiés selon les normes internationales les plus strictes de l’Initiative mondiale de sécurité alimentaire (Global Food Safety Initiative-GFSI).
Nous attendons de nos employés qu'ils respectent nos protocoles et veillent à ce que notre engagement et notre vision en matière de bien-être des animaux soient respectés en prenant les mesures suivantes :
- Nous insistons sur le fait que tout employé travaillant aux opérations, animaux, peut et doit prendre des mesures correctives immédiates s'il constate une déviation ou une faiblesse dans notre processus.
- Nous faisons des recherches et prenons en compte toute technologie qui améliore davantage le traitement humain des animaux lorsque nous envisageons d'acheter de nouveaux équipements.
- Application de notre politique de tolérance zéro en ce qui concerne les actes volontaires de négligence ou d'abus de l’un de nos employés envers un animal.
Nos secteurs
d'intervention annuelle
À mesure que nous progressons dans notre processus d'amélioration continue de bien-être des animaux, nous veillons à ce que nos pratiques et nos protocoles soient constamment améliorés en révisant régulièrement nos réalisations et en nous fixant de nouveaux objectifs qui nous feront progresser.
Nos domaines d'intervention 2019/2020 comprennent :
- Nomination d'un responsable du bien-être des animaux à plein temps, chargé de superviser et de promouvoir l'amélioration continue, en collaboration avec nos employés, nos fournisseurs et les intervenants de l'industrie.
- En plus de notre formation continue, lancement d'une nouvelle campagne de sensibilisation des employés à l'échelle de l'entreprise.
- Poursuite de la formation obligatoire des employés sur chacun des sites de traitement d'animaux, au moins une fois par an, à la fin de laquelle chaque employé s'engage par écrit à respecter les normes requises de bien-être des animaux.
- Maintien des possibilités de formation offertes par l'organisation professionnelle de certification de vérificateur animal (PAACO) aux employés clés manipulant des animaux vivants dans le but d’avoir au moins un employé formé par PAACO dans chaque établissement.
- Développement d’indicateurs de performance clés mesurables pour le bien-être des animaux qui seront examinés tous les trimestres et mis à jour chaque année (à partir de 2019).
- Continuer d'assumer la responsabilité de nos comportements en publiant chaque année nos progrès sur notre site Web.